|
Kipsalade Met Thousand Islandsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -400 g gare kippeborstfilet (in dunne plakjes gesneden)
-1 grote avocado
-100 g gare grote garnalen of scampi(gepeld)
-citroensap
SAUS
--150 g rode paprika (kleine stukjes)
--4 el mayonaise
--zout, peper, paprikapoeder
--beetje ketchup
--chilisaus
--1 a 2 el sinaasappelsap
VERDER:
-4 hardgekookte, gehalveerde kwarteleieren als garnering
Voorbereiding: -de avocado schillen, halveren, ontpitten en dwars in schijfjes snijden
-maak de saus met de opgegegevn ingredienten
Bereidingswijze: -schik de plakjes kip en de avocado op de borden en verdeel de garnalen of scampi erop
-bedruip met wat citroensap
-overgieten met de saus en garneren met de hardgekookte eieren
|
|
|